家常葱香手撕鸡
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人做过这道菜
恩子的巧克力牛角包
上班族带饭➕鸡腿爱好者福音 (•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
用料
家常葱香手撕鸡的做法
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鸡腿冷水下锅，加盐，煮18到20分钟
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趁着煮鸡腿的间隙处理酱料。把姜用刀切成末或者用料理机搅成末
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葱切细
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小辣椒切细
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鸡腿煮好了捞出来，放入冰水浸泡。这样做出来的鸡肉更嫩。
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葱白➕姜末下锅爆香
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加入盐➕生抽调味，只放生抽会咸，可以加一点点水。出锅前下小辣椒
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酱料弄好，鸡肉差不多凉了，就可以撕了。
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烫几条青菜垫底，铺上鸡丝，把酱料从鸡丝淋到青菜上，撒上熟芝麻，或者炒熟的花生米，就可以打包带走啦(´⌣`ʃƪ)
小贴士
鸡肉煮完立马下冰水
煮鸡腿剩下的鸡汤撇去血沫，还可以留起来下面吃。
把姜换成蒜也好吃😋
如果是现吃，撒上熟芝麻➕花生口感超棒，我这份是早上做要放到中午才吃，怕不酥了，所以没有加
煮鸡腿剩下的鸡汤撇去血沫，还可以留起来下面吃。
把姜换成蒜也好吃😋
如果是现吃，撒上熟芝麻➕花生口感超棒，我这份是早上做要放到中午才吃，怕不酥了，所以没有加
