一人食寿喜锅
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人做过这道菜
漆百兆
2020年一不留神就到了。愿今年能享受平凡的开心，提前祝大家新年快乐。
用料
| 调料 | 3 |
| 海天一品鲜酱油 | （代替日式酱油、寿喜锅酱油） |
| 料酒 | （代替味淋或清酒） |
| 白砂糖 | 适量 |
| 食材 | 9 |
| 肥牛 | （很重要，请选品质好点的） |
| 大白菜 | 1颗 |
| 洋葱 | 1个 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 魔芋丝 | 1盒 |
| 金针菇 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 茼蒿 | 1把 |
| 大葱 | 1根 |
| 其他看喜欢任选食材 | 3 |
| 红薯 | 新鲜，所以买了，好吃 |
| 鸡蛋 | 打发，拌牛肉吃 |
| 香菇 | （标配，但我不好意思只买两个，所以没买） |
一人食寿喜锅的做法
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最好先去日料店品尝一次，锅是偏酱香清甜的。食材适量洗切，如果一个人的话。
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老豆腐煎至金黄，还可以切小一点哦～
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最好橄榄油煎肥牛，假如1-2酱油、料酒及白糖。煎熟后，关火，不用盛出来。
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其他食材：大白菜垫底，牛肉与魔芋丝对立放，茼蒿最后放，其他随意。
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加入没过大半食材的凉白开（代替昆布煮的汤），放2大勺酱油、白糖，焖煮3-5分钟。图上我放少了点水，后来加了一些。
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虽然说没有比较地道的无菌鸡蛋，直接用超市买的生鸡蛋，打好。夹一筷子煮熟的酱香肥牛，味道被蛋液锁住，入口清香滑嫩，超好次！
小贴士
1、有炖锅最好，我是用的炒锅。2、肉，一定要买好一点的！寿喜锅吃的就是食材本味，选肉不要将就，相信我！！
