自治烧麦皮

开水烫2/3面，凉水拌剩下的面，合二为一。蔬菜汁和面属于冷水和面，可以将淀粉或面粉单独用开水烫面，这样面团才柔软口感好，也好消化。

成小颗粒后用手和成团，蔬菜面很简单，用蔬菜汁和面即可，将淀粉或白面团分成三份，分别配到蔬菜面中。

蔬菜面的样子

切成比水饺皮大些的剂子

简易烧麦皮做法，一个个手擀的话费劲，视频一看就明白

也可以简单擀面皮，再单独擀最外圈的面，成简单的折皱

颜色是不是很美！

点缀上笋丁玉米粒火腿丁，很漂亮吧！

开锅烧6分钟，开盖会看到象花朵一样的烧麦，出锅。

发个之前拍的馄饨皮叠边的照片，虽简单粗暴一些，但易学好记，适合初学者。