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徽州名点葛粉圆子

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用料  

火腿 30克
香菇 3朵
冬笋 半片
豆腐干 5片
葛粉 100克
开洋 少许

徽州名点葛粉圆子的做法  

  1. 切丁

    徽州名点葛粉圆子的做法 步骤1

  2. 葛粉用凉水调开成稀薄状

    徽州名点葛粉圆子的做法 步骤2

  3. 先炒菜

    徽州名点葛粉圆子的做法 步骤3

  4. 放入调好的葛粉，小火炒

    徽州名点葛粉圆子的做法 步骤4

  5. 成糊状

    徽州名点葛粉圆子的做法 步骤5

  6. 稍凉，捏圆子，放入刷过油的盘子。如粘手，手上沾点水

    徽州名点葛粉圆子的做法 步骤6

  7. 大火蒸十分钟，提倡用蒸笼，我这做得少，就直接上盘子了。葛粉的成品颜色就是这样，如色深，说明粉中含山芋粉，或者酒店里就是纯山芋粉。价值不同，你懂的。

    徽州名点葛粉圆子的做法 步骤7

  8. 天竺葵惊喜

    徽州名点葛粉圆子的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-01-05 09:44:39
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