青萝卜擦丝,用盐腌制一会儿,挤干水分。加入香菜碎,大葱末。
加入五香粉、盐、面粉、黄豆面、牛奶,没有黄豆面的话,用等量面粉代替。混合成糊状。
锅中加油,六成热时中火炸制。
一边团丸子,一边炸制。
炸到金黄,捞出沥油。
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