多层家常饼
8.8
综合评分
70
人做过这道菜
壮麻麻
外表酥脆，里面软软的，还有很多层
用料
多层家常饼的做法
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手温度差不多的水，面粉吸水量不同，水不要全部倒进去，一点一点的倒入面粉里搅拌成絮状
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揉成面团，盖上盖子或者保鲜膜，醒40分钟
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面粉，食用油和盐调成油酥搅拌均匀备用
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醒好的面不用揉，拿出来直接分成两份
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擀成长方形面片
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刷一层油酥，切成如图的三份
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两边往中间折然后折成如图样子
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折成长方形，周围封口捏紧
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整理成圆形，醒10分钟，擀成饼
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电饼铛加热后刷一层油，放入饼，盖上盖子
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饼鼓起刷油，翻面，盖上盖子继续烙
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烙至两面金黄熟透就可以了，翻两次左右就可以了，中途不要翻面太勤，饼会变硬
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切成自己喜欢的形状，就可以吃啦，很简单的家常饼，我儿子吃了5块
小贴士
1⃣️水的温度和手要差不多，不要一次性倒进去
2⃣️醒的时间要40分钟
3⃣️烙的时候不要翻的太勤
4⃣️油酥用之前搅拌一下
2⃣️醒的时间要40分钟
3⃣️烙的时候不要翻的太勤
4⃣️油酥用之前搅拌一下
