香蕉口味溶豆 banana melts🍌| 无奶粉版

香蕉去皮切块汤匙稍微压扁，然后过筛压出50g香蕉泥。一定要过筛，不然不够细腻。温馨提醒：香蕉氧化很快，所以等准备好所有材料，要开动打蛋白的之前才压香蕉泥。

然后先预热烤箱 100°c 上下火 开热风循环

开始准备蛋白霜，先挤几滴柠檬汁，用高速打发，然后细糖分三次加入，第三次加糖的时候玉米淀粉一起加入。蛋白打至如图，提起打蛋头有小尖尖即可。（不懂如何打发的可以参考我分享过的原味酸奶溶豆的视频教程，步骤很详细。）

打发好蛋白霜之后将香蕉泥倒入蛋白霜中，以井字手法翻拌均匀。（具体如何打发可以参考我分享过的原味酸奶溶豆的视频教程，步骤很详细。）

拌好后装入挤花袋。开始挤豆豆啦～今天用的也是三能的六齿花嘴SN7082。

全部挤好后放进烤箱，100°c 上下火 开热风循环 放中层 烘烤1小时。

时间到测试溶豆是否很容易就取得上来，很轻易就可以取上来那就是已经熟透了的。出炉后稍微凉了摸上去已经没有温度了就可以马上装进罐子（切记不要吹风）香蕉口味我觉得一个星期内吃是最好吃的～不要收太久～

成品🍌💛爆好吃会上瘾的口味！！