芹菜炒牛肉家常菜
7.7
综合评分
14
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瑶瑶519
用料
芹菜炒牛肉家常菜的做法
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牛肉买回来后切好，用蚝油，生抽，料酒再加少量的盐和淀粉，并加入少许菜籽油进行腌制，腌制时间不能太短。
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把蒜切片，姜切末，小米椒切段，红辣椒切片。
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加热锅，加入适量菜籽油将腌制好的牛肉翻炒2分钟，装入碟子内。如果油不够再加入适量油，然后再倒入生姜，蒜片，小米椒爆香，随后加入芹菜翻炒，再加入红辣椒，可以加少量盐，配料炒的时间不能过久，芹菜很容易熟，待芹菜半熟，再加入炒好的牛肉，进行翻炒大概2分钟，加入少量生抽，装盘即可。
