【宝宝快手菜】番茄巴沙鱼
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JIAOZI
带孩子日常出品里，除了番茄炒蛋之外，还有什么是翻牌最多的？那就是TA了！最安全菜单之二
用料
【宝宝快手菜】番茄巴沙鱼的做法
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1、巴沙鱼洗净，切块，下料酒；番茄去皮切块
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2、热锅热油，下姜片、巴沙鱼翻炒，变色后盛起，去掉姜片
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3、热锅热油，下盐，下一半西红柿，换中火煸炒后加盖焖1分钟出汁
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4、下鱼块和另一半番茄，加一点糖，加盖焖2分钟出锅
小贴士
1、选择巴沙鱼是因为没有刺，吃口嫩，要选择肉质饱满结实的，化冻后不“缩水”的，不然煮完会一包汤还很腥
2、番茄分2次下去，不会都成胡渣渣，第一次的是为了煸出番茄汁
3、番茄去皮是因为我儿子不吃番茄皮，您随意
2、番茄分2次下去，不会都成胡渣渣，第一次的是为了煸出番茄汁
3、番茄去皮是因为我儿子不吃番茄皮，您随意
