辣椒酱

1 人做过这道菜
辣椒酱小时候看老妈做过,周末做了几瓶,记录一下。

用料  

辣椒 600克
80克
50克
70克
10-15克
适量
高度白酒 10-15克

辣椒酱的做法  

  1. 辣椒、姜、蒜洗净凉干

    辣椒酱的做法 步骤1
  2. 辣椒、姜、蒜用刀剁碎

    辣椒酱的做法 步骤2
  3. 我偷懒用搅拌机将姜、蒜、辣椒分别饺碎

    辣椒酱的做法 步骤3
  4. 将饺碎的辣椒、姜、蒜放入大盘,加入盐、糖、白酒拌匀.

    辣椒酱的做法 步骤4
  5. 将拌匀的辣椒酱装入干净的玻璃瓶中,九分满;将油烧热放凉,然后覆盖辣椒酱表面,密封保存.15天即可食用。

    辣椒酱的做法 步骤5

小贴士

姜、蒜比例可以按照自己的口味调整,喜欢就多加点、不喜欢就少加或不加.做好的辣椒酱放冰箱保存.

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-05 17:35:05
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辣椒酱的答疑

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