秘制龙虾尾

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用料  

龙虾尾
花椒,麻椒
葱姜蒜
干辣椒
豆瓣酱
啤酒
香叶
料酒
酱油

秘制龙虾尾的做法  

  1. 龙虾尾热水下锅焯两三分钟

  2. 油锅里下郫县豆瓣酱,放葱姜蒜,麻椒、花椒,香叶,干辣椒,爆香。

  3. 放龙虾尾翻炒,放料酒 酱油,翻炒均匀后,倒入啤酒。大火煮到收汤。

小贴士

1.啤酒如果小麦度高菜会犯苦。放一点点牛油火锅底料调和一下。会有不一样的味道。
2.配菜可以放粉,芹菜,藕片。我这次放的火锅粉。带劲奥~

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该菜谱发布于 2020-01-05 17:56:00
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