好吃又下饭的辣炒金针菇鸡胸肉

把食材准备好，因为鸡胸肉我放在冰箱里了，所以很容易把它切成薄薄的片

准备一个辣椒，加点辣椒会更有食欲哦

锅中放入少量油，加入适量葱和蒜，爆香，然后加入切好的鸡胸肉片，加入些生抽，蚝油，即可，这个时候不用放盐，炒个差不多就可以盛出备用即可。

然后再起锅，加入少量油，爆香，把金针菇炒熟，因为金针菇容易干锅，所以可以适量加点水，也加入一点点生抽就可以啦，盛出备用。随后起锅，我都是每次放很少的油，同样爆香，加入辣椒翻炒几次后，把鸡肉和金针菇倒入锅内，继续翻炒几次，在加入蒜末和葱末提味，最后加入适量食盐，就可以出锅开吃啦。