好吃好做的炒藕片
6.5
综合评分
17
人做过这道菜
做做菜挺好的
藕对初学做菜者是看似简单又不好做的食材。但按此菜谱你一定能做出好吃的炒藕片。由于食材和配料简单，此菜谱无图。图片依赖者请自行脑补。
用料
| 藕 一节 | |
| 大蒜 4-5粒 | |
| 生抽 适量 | |
| 米醋 适量 | |
| 盐 适量 | |
| 小葱葱花 适量 也可不用 |
好吃好做的炒藕片的做法
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藕切薄片，放盆里用清水冲洗几遍直到水清澈。然后泡水盆里。
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蒜拍碎切末。
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锅里放油，小火。放蒜末。炒至蒜末略泛黄。把泡藕片的水扔掉，将藕片放锅里中大火翻炒。
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藕片略透明时加入一勺盐，适量生抽，翻炒均匀。
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觉得锅里干，可加入少许清水，热水凉水均可。继续翻炒至藕片透明并略有粘稠状。沿锅边加入一勺米醋。翻炒均匀出锅。
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可撒上葱花增加菜的可视性。也可不放。可以吃了，第一口一定放在嘴里嚼嚼品味一下。是不是清香爽脆？
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嗯。是的
