热锅加油，放姜片、蒜片、少盐翻炒。
将焯过的鸡块扔进锅内，翻炒至金黄。
加入香叶、八角、茴香、干辣椒🌶️、料酒加入生抽、酱油上色后继续翻炒。
加水与鸡块齐平，大火盖上盖至水开后，转中火焖半小时。最后撒上葱段大火收汁。
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潘达娃的厨房秘籍
