和面，比较软才好。面皮压到第四档两遍。
韭菜切碎。粉条热水泡软煮熟切碎。鸡蛋炒好切碎。
肉和虾切碎放入盐（盐全部放入肉中），较多料酒，姜末，一个方向搅拌足够，肉成肉末装。
馅儿和在一起，调味
做好，煎熟即可（略）
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