白萝卜擦丝,萝卜也可以用青萝卜,红萝卜,外地白萝卜比较好买到。其他食材也一并准备好备用。
红薯粉条,可以提前泡软。
爆香蒜末辣椒,辣椒我选不辣的那种,只是提香,喜欢辣的可以调成辣的那种。
萝卜丝炒到变软就可以加水。
加水放粉条,扣上锅盖等锅开。
等锅开得时候调个面糊,不要太稠。
开了就把面糊边搅拌边倒入,慢慢变浓稠。
加盐,鸡粉,白胡椒调味。
出锅时放入香菜,花生碎,香油就齐活了。
上传你做的萝卜粉条羹