糖醋肉片
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人做过这道菜
嫚丽1008
这道菜不用油炸，做法非常简单，甜醋可口，色泽红亮，软嫩鲜香，一腌二熘就OK了。因为我儿子喜欢吃蕃茄口的菜，自己鼓捣了这么个菜，真的很好吃，又下饭！其实就是甜醋口的＂滑熘里脊＂。
用料
糖醋肉片的做法
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里脊改刀切片，放入：盐、料酒、白胡椒、生抽、鸡蛋、淀粉。
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抓拌均匀后，放植物油腌制10一20分钟。
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热锅凉油改中火倒入肉片，5秒钟后快速滑散。
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等肉片变色倒出备用。
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调个碗汁：番茄沙司、盐、。糖、醋（或柠檬汁）、蚝油、水，如果颜色不够深，可以加点辣椒粉（不辣）
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也可以加一点点淀粉，搅拌均匀，尝一下。
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锅中加入蒜蓉炒香，一定要放哦，要不味道就不对了！＊＊但一定不要放葱
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倒入碗汁，中小火搅拌。
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待汤汁浓稠后，倒入肉片，大火，快速翻炒，让肉片裹满酱汁，即可出锅装盘。
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甜醋可口，色泽红亮，软嫩鲜香。
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好吃😋
