南瓜全麦馒头

南瓜洗净去籽切段。上锅蒸 蒸到筷子轻松插透就可以，然后去皮放在一个盆里 一顿搅啊搅。不时试试温度，手指放进去不烫不凉的时候放入酵母充分搅拌匀。

然后放入面粉，少量多次。直到三光状态—手光面光盆光。（此步骤会有朋友面粉放多了。不要着急加水。在手心沾水继续揉面过一会就好了。此方法不用额外放水）然后把面团放在温暖地方发酵35-40分钟即可。体积明显变大拉开有疏松孔洞。

发好的面然后继续揉面 此步骤为排气 可少放一些干面粉为了防止粘手。然后分成小剂子（蒸的时候会膨胀。要注意间隔。剂子也不要太大）

剂子放10分钟让它醒发一会 然后凉水上锅蒸20分钟即可！