芥菜丝
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人做过这道菜
简单_dro8
吃了朋友做的芥菜丝甚是喜欢，赶早市三块钱买了一袋尝试自己做，先是参照大家加热一分钟的方法做了一部分，可能因量多加热不均匀，做出来不脆、呛味不足，效果不理想。后来在朋友指导下，直接不加热做的，脆且保留了芥菜的原味，是想象中的味道。因第一次做，过程没留图片。
用料
芥菜丝的做法
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先将芥菜洗干净 ，晾干生水，把皮去掉。若有不好的地方要处理干净，否则后续会发黑。
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把食用油加热，放凉备用。
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将芥菜切成丝。
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花生米泡4—6小时，煮熟备用。
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将除油之外的调料按比例放入调均匀，然后加入食用油继续搅拌，最后撒入芝麻。
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装入密封容器，放三天就可以享用了。
小贴士
切丝时不宜擦得太细，那样不会脆。
