上好五花肉切片，可以买现成的冰鲜五花肉片，这种更薄，更好吃。当然自己刀工够好也可以买整块回来切
热锅，入少量油，这里油不用多，煮的过程五花肉会出油。依次铺入五花肉片，小火慢慢煸出油，这一步一定要有耐心。翻面撒入孜然粉和椒盐，煎的差不多再翻面，同样撒入孜然粉和椒盐。两面金黄即可。煎的时间越长肥肉的部分越脆，看个人喜好。
上传你做的香煸五花肉
山菌马
