醋溜白菜
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人做过这道菜
一个家庭少女
用料
醋溜白菜的做法
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准备大白菜，我们家一般是用4到5大片，连帮带叶子的，洗净备用。
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斜刀切，片着切，更入味。
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就像这个样纸。
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我习惯菜帮和菜叶分开放，炒的时候有先后顺序。
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调碗汁儿，酱油、生抽、糖、醋、淀粉、水，没有比例自己看着放，搅拌一下，尝一口有酸甜口感我觉得就行了。
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油锅烧热，掰碎一个干辣椒，炸香！
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先放葱姜，然后放菜帮翻炒！
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再放菜叶子部分翻炒，加点盐。
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白菜塌下去了就行了
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倒入碗汁迅速大火翻炒～尝一下咸淡，可以酌情加盐。
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真是下饭的美味！
小贴士
碗汁可以根据喜好调制，我不喜欢勾芡太多就少加淀粉。
