鲜虾剥壳切段,胡萝卜,火腿,萝卜干,葱花切粒,所有食材准备好。
起锅倒入适量花生油,油温慢慢升高依次倒入虾仁,胡萝卜,萝卜干,火腿,翻炒2分钟短生,加入鸡蛋翻炒,鸡蛋稍微凝固加入米饭,把米饭打散后多翻炒几遍,防止黏锅,加入酱油调味后撒上葱花即可。
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