简单的卤茶叶蛋

首先将蛋洗干净，加入冷水放在锅内。

准备好基本的香料。这次用到香叶，八角，红辣椒还有最重要的茶叶啦！

其他佐料包括，黄酒，老抽，白糖，盐。

将香料部分加入到锅里。开火等鸡蛋煮熟。大约需要20分钟。

然后加盐。

加少许糖调味

加黄酒。

加老抽上色。想要吃口味重些的，记得多加老抽哈。

然后将鸡蛋壳在锅内敲碎。每个蛋都要敲到哈。

敲好的纹路。然后把每一个鸡蛋都浸到汤汁里。

盖上锅盖。小火煮一小时左右。记得小火哦。煮茶叶蛋越久味道越好～回锅再烧更好～

煮好的蛋～

剥开壳～