银耳掰半个泡发。然后把底部的根去掉。泡发一个小时,然后手撕。撕的越小越容易出胶。放入小电饭锅中,倒入足量的水。煮银耳,中途最好不要加水,最开始一次到位。所以我加的挺多。
准备红枣,枸杞,葡萄干,还有个苹果。
红枣洗净,去核,撕成小份。
枸杞,葡萄干,洗净。一起放入锅中。
苹果去皮,切成小块。
准备的冰糖。因为加了枣,苹果,葡萄干,个人不太喜欢巨甜的汤。这个根据个人喜好适量加入。
倒入锅中,搅拌一下。
炖的久一点,就会出胶啦。
盖上盖子,保温,明天可以当早饭,也可以做加餐。棒棒哒。