干锅鸡翅

教大家做好吃的李氏麻辣干锅鸡翅[色]鸡翅洗净打花刀，用少量盐味好，莲藕切片，冷水下锅，水开后捞出继续浸泡，下面开始炸鸡翅😊如果怕浪费油的话，可以用少量油，差不多够炒这个菜的油就够啦，不过要看完后面才可以动手噢😉因为还有好多材料内，炸鸡翅时油温不要太高，不然血水还没出来鸡翅就糊了，可以两个两个的炸，太多了油不够，还会手忙脚乱的[呲牙]（至少我会这样，因为生鸡翅下锅会粘锅）鸡翅好了捞出，用还没凉的油炸点辣椒油，够这次用的就行，锅内留点油，开始炒调料，香叶 麻椒 花椒 姜片 蒜片 炒香，加入辣椒和辣椒油，（如果不放辣椒油放底料也会很香）加入藕片和鱼丸类的东西，（喜欢吃什么都可以加，蘑菇类的也可以，我吃不了所以没加，菜花也行）差不多熟了加入炸好的鸡翅，加盐，调料入味后就可以出锅啦😘超级简单下饭的一道菜，就好啦（最后说下炸鸡翅每次翻面的时候都会蹦油，小心别被烫到喽，烫出来的经验那）蒋✨