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潮汕正宗生腌赖尿虾

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MAGGIE杨杨的厨房  MAGGIE杨杨
赖尿虾 我们还有一个叫法是“虾姑”，绝对是“潮汕毒药”中最代表的美食之一。

用料  

赖尿虾 1斤（剪成三段）
高度白酒 约1两
大蒜 1个或半个（剁碎 拍碎都可以）
盐 少许
生姜 一小块（剁碎）
小米椒 2个（剁碎）
生抽 3-5勺（推荐东古酱油）
芝麻油 半勺
纯净水 1杯
芥末 少许
香菜 2-3根（切沫）

潮汕正宗生腌赖尿虾的做法  

  1. 买回来的赖尿虾洗干净

    潮汕正宗生腌赖尿虾的做法 步骤1

  2. 剪成3段 撒少许盐 放入冰箱冷冻半小时 之后取出倒上少许白酒或料酒洗一下 倒出多余水份包括腌出来的盐水

    潮汕正宗生腌赖尿虾的做法 步骤2

  3. 准备调料 如上

    潮汕正宗生腌赖尿虾的做法 步骤3

  4. 全部材料搅拌加保鲜膜盖住 放入冰箱保鲜 等待2-3小时即可用享用

    潮汕正宗生腌赖尿虾的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

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该菜谱发布于 2020-01-06 00:14:28
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