一人食～日式蛋包饭套餐（便当🍱版）

制作日式蛋包饭：洋葱切丁

鸡胸肉切小块

平底锅放油（可以加少量蒜炝锅），中火，洋葱炒到变色

倒入鸡肉翻炒，加入少许盐

倒入米饭，加入适量番茄酱，翻炒。最后加入少许黑胡椒。装入饭盒。

打两个鸡蛋，加入沙拉酱（根据个人口味10g左右），牛奶或淡奶油（15ml左右），搅拌均匀。

平底锅放入黄油，倒入蛋液，不停搅拌，蛋液80%凝固后，关火，余温再凝固一下。倒在刚才做好的炒饭上。挤上番茄酱（可撒一些欧芹做装饰）

西兰花切小朵，胡萝卜切1cm厚片，压花器压花，焯一下。

口蘑切片

平底锅软化黄油，放入口蘑翻炒，加入少许酱油、黑胡椒。

装入饭盒。再配上汤和水果。元气满满的午餐便当🍱就做好了～