鸡爪子洗净，去掉不要的地方，冷水冷水下锅，放入料酒姜片去腥，开锅15分钟后，快速🔜捞起，反复过凉水，控干水份。
在煮鸡爪子的过程中，香菜洗净，蒜切片，辣椒切小段，柠檬切薄片，把里面的籽去掉，芝麻烘熟
所有材料加入一品鲜，白醋，糖，芝麻，香油，麻油搅拌均匀，放入冰鲜冷藏一晚上，中间翻搅几次，使鸡爪子全部入味。
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