炸麻团（全糯米粉）
7.8
综合评分
21
人做过这道菜
辰辰妈8665
我的菜谱里还有一款炸麻团
炸麻团的时候8成热油下锅，麻团稍微定型后用漏勺不断的转、压，炸出来的麻团很圆很圆
炸麻团的时候8成热油下锅，麻团稍微定型后用漏勺不断的转、压，炸出来的麻团很圆很圆
用料
| 糯米粉150g，白糖30g，开水100g | |
| 芝麻适量 |
炸麻团（全糯米粉）的做法
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圆圆的炸麻团
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白糖加水烧开，加入糯米粉拌匀和成面团，（不同糯米粉品牌的吸水性不一样，粉量适当调整，最终手感耳垂一般柔软就可以）
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电磁炉的带盖锅，切好的剂子团圆，放上芝麻，撒上一点水，使劲晃
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分剂滚圆粘上芝麻（芝麻粘不上可以喷壶在表面稍微喷水）
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粘上芝麻
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油锅温热下入糯米团 ，转中小火，锅里一定少放麻团（8个左右最合适），稍微定型后会飘起来 ，然后不断的用漏勺转、压，出来的麻团圆圆的
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中小火转啊转啊转
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炸好的麻团
