酸汤肥牛
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人做过这道菜
萌萌姥爷
天气寒冷的冬天做一个酸汤肥牛又暖和又舒服。
用料
| 肥牛肉片 | 400克 |
| 金针菇 | 一把 |
| 南瓜去皮 | 100克 |
| 酸汤鱼牛酱 | 一勺 |
| 西红柿 | 一个 |
| 白醋 | 一勺 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 白糖 | 一克 |
| 白胡椒粉 | 半小勺 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 线椒，小米椒 | 适量 |
| 鲜味酱油 | 半小勺 |
| 盐 | 一克 |
| 食用油 | 30克 |
酸汤肥牛的做法
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所需材料
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所需材料
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南爪上锅蒸10分钟用勺压成泥，西红柿去皮切成小块。
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金针菇焯水捞出装碗备用，肥牛片焯水备用。
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锅内少许油放葱姜蒜末炒香后加入西红柿炒香。
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然后加水和南瓜泥烧开，加入除线椒小米椒外的所有调料。
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然后放入肥牛片入锅中烫一下捞出放入容器中，线椒和小米椒入锅中用少许油炒香后倒入肥牛片上即可食用。
小贴士
注意肥牛片为了保持嫩滑，别煮只要用开水烫熟即可。
