韭黄洗好，切段。
我用的土鸡蛋，比较小，3个，加少量水和盐。
油烧热后，火适当，不要太大，倒入韭黄，大致炒三分钟，基本熟了，放入适量盐。（记得炒的过程中火不要太大，不然很容易将韭黄炒糊。）
倒入之前打好的鸡蛋。
翻炒至鸡蛋基本熟，关火，就可以了。
成品。
上传你做的韭黄炒鸡蛋
LY李园园
