菠菜碱疙瘩

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陕西的菜疙瘩。菠菜季节,菠菜咱也换个吃法,天天煮面,凉拌。突然想起妈妈做的菜疙瘩,下面是我妈妈做的过程。我凭着记忆整理和实践操作了的。简单易上手。友情提示,吃菠菜不要吃豆腐,钙片之类的。☺☺

用料  

菠菜 500g
少许
面粉 少许
万能汁子 一小碗

菠菜碱疙瘩的做法  

  1. 菠菜洗干净,剁碎如图,撒入少许碱面(出锅后颜色不会发黄),用手抓匀。

    菠菜碱疙瘩的做法 步骤1
  2. 导入少许面粉,再次抓匀,不需要太干

    菠菜碱疙瘩的做法 步骤2
  3. 上蒸笼,抹平,蒸15分钟左右,看你抹的的厚度,厚了就多蒸几分钟,薄了适量减几分钟即可。

    菠菜碱疙瘩的做法 步骤3
  4. 出锅后凉凉,切

    菠菜碱疙瘩的做法 步骤4
  5. 我用硅胶铲切的,不规则,想趁热吃😜😜

    菠菜碱疙瘩的做法 步骤5
  6. 沾上汁子你懂的😍😍😍

    菠菜碱疙瘩的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-01-06 13:16:46
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菠菜碱疙瘩的答疑

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