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发面油饼

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玘妈的厨房  玘妈
卖相好看的发面油饼，层次分明，朋友们有问我我发圈的油饼做法，今天和大家分享一下

用料  

面粉 500克
酵母 适量
水 适量
花生油 适量
葱 1根
盐 适量

发面油饼的做法  

  1. 500克面粉用温水加适量酵母合成面团

    发面油饼的做法 步骤1

  2. 面发好的状态

    发面油饼的做法 步骤2

  3. 把面揉成面团

    发面油饼的做法 步骤3

  4. 擀成饼

    发面油饼的做法 步骤4

  5. 摸上一层油，撒上盐和葱花，用刀切成一片一片的

    发面油饼的做法 步骤5

  6. 一片压一片做成圆形，再擀成饼状

    发面油饼的做法 步骤6

  7. 放锅里两面烙成花色

    发面油饼的做法 步骤7

  8. 这是做好的样子，层次分明

    发面油饼的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-01-06 13:54:50
233 收藏
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发面油饼的答疑

  • 山谷弟子_fwnx(下厨房)
    山谷弟子_fwnx  2020-02-14  
    0 赞
    酵母粉是关键，不能说适量。一斤面粉大约3—5克。
    作者回复 2020-02-23  
    我没称过酵母，一般我一包酵母用三次，每次两碗面
  • 下厨房用户_r0s1d(下厨房)
    下厨房用户_r0s1d  2020-02-11  
    0 赞
    我想请问，为啥我烙的有点干呢
    作者回复 2020-02-13  
    你是不是用电饼铛做的，我用多星煎锅做，水费不流失

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