莲藕洗干净，削皮，切片。个人觉得切厚一点比较有口感，切薄一点容易捏碎
葱洗净切粒，拌入猪肉糜，加鸡蛋一个（也可不加），适量淀粉，适量酱油，拌匀
面粉加一个鸡蛋，加水，调成糊
一片莲藕上抹上猪肉糜，盖上一片莲藕，夹紧放入面粉糊中
冷锅下油，等油冒小气泡，火稍微调小，下沾了米糊的莲藕夹炸。炸到两面金黄起锅。
沾点酸甜酱更好吃
上传你做的莲藕夹肉
象棋麻麻
