猪皮冻(压花肉)懒人菜

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外面卖的担心有胶,不放心自己动手做,全程虽然3个小时,但除了切猪皮费点力气,其他时间坐等即可,美味干净懒人荤菜!

用料  

猪皮 多少随意
八角 1个
5片
桂皮 1块
少量
整段不要切断
香叶 1片

猪皮冻(压花肉)懒人菜的做法  

  1. 猪皮切碎些

    猪皮冻(压花肉)懒人菜的做法 步骤1
  2. 凉水入锅

    猪皮冻(压花肉)懒人菜的做法 步骤2
  3. 出锅后倒入瓷盆、阴凉地方放一夜,尽量不要放冰箱,有味

    猪皮冻(压花肉)懒人菜的做法 步骤3
  4. 切开筋道美味

    猪皮冻(压花肉)懒人菜的做法 步骤4
  5. 调简单料汁浇上:醋+蒜

    猪皮冻(压花肉)懒人菜的做法 步骤5

小贴士

1、大火开锅后转小火慢炖1——2个小时,中间多次开盖,免得有腥气。
2、1个小时后再少放盐和酱油,做好后需要沾醋蒜料汁,无需太闲
 

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该菜谱发布于 2020-01-06 15:45:48
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