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凉菜
猪皮冻(压花肉)懒人菜
猪皮冻(压花肉)懒人菜
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雯4123
外面卖的担心有胶,不放心自己动手做,全程虽然3个小时,但除了切猪皮费点力气,其他时间坐等即可,美味干净懒人荤菜!
用料
猪皮
多少随意
八角
1个
姜
5片
桂皮
1块
盐
少量
葱
整段不要切断
香叶
1片
猪皮冻(压花肉)懒人菜的做法
猪皮切碎些
凉水入锅
出锅后倒入瓷盆、阴凉地方放一夜,尽量不要放冰箱,有味
切开筋道美味
调简单料汁浇上:醋+蒜
小贴士
1、大火开锅后转小火慢炖1——2个小时,中间多次开盖,免得有腥气。
2、1个小时后再少放盐和酱油,做好后需要沾醋蒜料汁,无需太闲
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该菜谱发布于 2020-01-06 15:45:48
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