捞起

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捞面是广东人对拌面的地方俗称。
“捞起”是粤语中寓意“升官发财”之意,
广东人在生意达成或者职位升迁、喜庆寿宴之时,免不了会上一碟捞面。
在席间将面“捞起来”,寓意赚到盆满钵满,捞得风生水起,事事顺意。

用料  

椰菜花 300克
牛肉 200克
15克
凉开水 1盘

捞起的做法  

  1. 首先,我介绍下图片中的麦面配方,真的超好吃,颠覆了我对麦面的印象,普通的口感粗糙,不弹牙,听说这个是一个90后营养师研发的,营养饱腹,健身减脂都可以吃。

    捞起的做法 步骤1
  2. 10种谷物颗粒清晰可见。

    捞起的做法 步骤2
  3. 水烧开,加入盐,放入面饼,待面条翻腾即可捞起。

    捞起的做法 步骤3
  4. 准备凉开水,过冷河。

    捞起的做法 步骤4
  5. 倒入炒至翠绿椰菜花中,一起搅拌均匀。

    捞起的做法 步骤5
  6. 温度不要过高。

    捞起的做法 步骤6
  7. 加入酱油,蚝油。

    捞起的做法 步骤7
  8. 翻遍均匀。

    捞起的做法 步骤8
  9. 观察。

    捞起的做法 步骤9
  10. 有没有好想吃得冲动。加入炒熟的牛肉,搅拌均匀,即可完成。

    捞起的做法 步骤10
  11. 太好吃了。

    捞起的做法 步骤11
  12. 喜欢的记得收藏哦

    捞起的做法 步骤12

小贴士

炒面时候温度切忌太高
 

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该菜谱发布于 2020-01-06 16:30:38
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捞起的答疑

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