生抽干红辣椒【最最好吃的炒菜配菜】

首先买了干红辣椒洗了晒干这样辣椒比较干净

晒干的干红辣椒切成小段或者用剪刀剪也行，剪好的辣椒段先放到簸箕上这样它的辣椒籽会掉出来在最下面

我是用的泡菜那种玻璃坛装起来，因为过年了想多做点到时候正月客人多做饭多正好用

生抽我用的这个1.25升一瓶的，具体我也不知道要用多少就准备了两瓶

把生抽倒进装辣椒的玻璃坛中

不知道你们能否看清楚，生抽到达的位置是从坛子底部到上面两寸左右的黑色部位，用了一瓶多点生抽

生抽不要倒太多或者把辣椒盖住更加不行，我们是要辣椒吸收些生抽泡发入味就好而不是用生抽浸泡辣椒，这是两个不同概念哈

我是今天早上切好用生抽拌起来的，中午就迫不及待弄了些来炒鱼，虽然还不是太入味但是我觉得还是好吃，尤其是辣椒我觉得不比鱼的味道差哈哈😄，期间注意从底部往上翻动几次，因为生抽在最下面要保证每个层面的辣椒都泡发均匀入味，不然下面的泡软了上面的还是干的