准备好食材~
把猪肉块切成均匀地长条。
加入鸡蛋、玉米淀粉、料酒、面粉和盐搅拌均匀,腌制20分钟。
锅中倒入食用油加热至100度。
倒入腌制好的猪肉,炸至金黄酥脆。
炸好的酥肉捞出,沥干油后装盘备用。
然后来调酸甜酱汁,番茄酱里加入白砂糖、白醋、盐和淀粉调成汁。
锅里倒入食用油,倒入调好的酸甜汁和炸好的酥肉条,翻炒均匀。
撒上白芝麻和些许葱丝,酥脆的糖醋肉就做好啦,开吃吧~
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