补气养血羊肉汤

2 人做过这道菜
吃羊肉,喝羊汤!冬天最适合这样一碗羊肉汤,喝完全身发热暖暖的!

用料  

羊肉 500克
山药 1根
萝卜 0.5根
4片
黄芪 10克
当归 5片
红枣 3颗
枸杞 若干粒
胡椒粉 2克
3克

补气养血羊肉汤的做法  

  1. 羊肉泡出血水,洗净冷水下锅焯水,然后把浮末清洗干净。

    补气养血羊肉汤的做法 步骤1
  2. 准备好煲汤用的材料。

    补气养血羊肉汤的做法 步骤2
  3. 焯水后的羊肉冷水下锅,然后倒入准备好的煲汤材料,开大火煮沸转中小火炖1个半小时。

    补气养血羊肉汤的做法 步骤3
  4. 山药切片,胡萝卜切块。 倒入炖了一个多小时的羊汤里面,再转小火炖1小时。

    补气养血羊肉汤的做法 步骤4
  5. 把炖好的羊汤倒入砂锅里。 (冬天喝汤喜欢用砂锅,保温效果很好)然后开始调味,加入胡椒粉,盐,根据自己口味想吃啥加啥。

    补气养血羊肉汤的做法 步骤5
  6. 盛出来就好啦!

    补气养血羊肉汤的做法 步骤6
  7. 喝了一碗,真的超暖!都要脱衣服了!

    补气养血羊肉汤的做法 步骤7

小贴士

羊肉我买的羊腿肉,肉用来烤肉串了,骨头用来熬汤。 带骨的羊肉熬的汤才会白。 喜欢吃肉多的可以多放点肉。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-06 18:34:02
1984 收藏


补气养血羊肉汤的答疑

  • 爱做吃哒  2020-08-15  
    1
    这个做法羊肉骚味重吗?
    作者回复 2020-09-15  
    不重
  • 听雨落秀玲  2021-01-02  
    0
    羊肉没说泡多久

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