1、豆角切段，用水棹一下。五花肉、姜切片，葱、蒜切碎。
2、锅中热油少许，倒入五花肉翻炒。肉煸炒变色后加入葱姜蒜爆香。倒入豆角翻炒。加入酱油盐调味。
3、加水没过豆角，盖锅盖中火焖。
4、水快干时，开锅盖尝尝味道，若不够味儿，再次用酱油盐调味。最后大火翻炒收汁。
炖豆角制成~
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