白胖子(雪媚娘)

2 人做过这道菜

用料  

糯米粉 106克
玉米淀粉 25克
细砂糖 49克
牛奶 181克
奶油 250克
黄油 20克
奥利奥 适量
芒果 适量
奶油的糖 20

白胖子(雪媚娘)的做法  

  1. 材料简单,都是超市买的 ,最重要觉得不用像做蛋糕卷那样,打发蛋白这些,洗的东西好多,盆多啊😄

    白胖子(雪媚娘)的做法 步骤1
  2. 糯米粉和玉米淀粉混在一起,加入糖,倒入牛奶,搅拌均匀,过筛,一定要的哦🤔
    然后上锅大火蒸5分钟,我用的披萨盘,感觉不用久,每次都是要在旁边注意看

    白胖子(雪媚娘)的做法 步骤2
  3. 用叉子叉进去检查,没黏黏的东西就是好了,放凉些加入黄油,然后揉,我戴的一次性手套🤗

    白胖子(雪媚娘)的做法 步骤3
  4. 奶油的盆和打蛋头我先放冰箱冷藏过的,然后在盆底托一盆冰水打发奶油

    白胖子(雪媚娘)的做法 步骤4
  5. 一般3-4档这样速度,记得检查,像状态这样差不多了

    白胖子(雪媚娘)的做法 步骤5
  6. 芒果切小块,先把皮弄薄,放模具里面,一层奶油后放芒果,顶上再放奶油,尽量铺平,出来效果好看些,包好后弄掉底下多余的皮,我用剪刀剪的😛
    奥利奥也一样的顺序,我是直接加在奶油里面,搅拌均匀

    白胖子(雪媚娘)的做法 步骤6
  7. 放在底下有手粉的盒子(手粉是用糯米粉炒的,平底锅就可以,小火煎有点微黄,结块就是好了)

    白胖子(雪媚娘)的做法 步骤7
  8. 按照这个方子,做了14个,3个是小的😄

    白胖子(雪媚娘)的做法 步骤8

小贴士

我觉得做的时候,包好后要记得用手托圆,轻轻的揉圆,然后放在盒子里面时还要再整整形,这样会好看点,前提是要有包多,料多才会饱满

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2020-01-06 21:30:25
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