懒人鱼豆腐（蛋白代餐）

忘了拍豆腐了，都准备好，切一下，否则绞肉机会罢工！


我个人很讨厌吃到葱但是不是那么讨厌葱香味，所以基本上会先把葱剁碎防止绞肉机绞不细。

提前化冻很重要，尤其是超市买的便宜鱼柳特么的1/3都是冰！


一般我是不加豆腐加晚饭剩下的杂粮的，配料很随缘，一般是和鱼肉+鸡胸肉同等【体积】的红薯+山药+芋头+土豆组合。

切碎碎开始绞肉！

这才是灵魂，不要问我放啥调味儿，我特么是个迷恋吃煎堆蘸芥末的变态，你跟我学嘛？

反正是你喜欢的味道，放心放，控制盐糖就错不了！当然，小白们要注意，酱油醋啥的都是水，不像蚝油几乎是胶质，不要放~

烤箱有个烤鱼档，偷懒选它，但是其实开最大火上下一起烤就好了。

提前抹油哦！！！

我一般是烤箱够热后，烤15分钟，一晃就能完全脱模的时候，拿出来扣在案板上，然后再用木铲子铲回托盘里再烤10分钟。这样，尤其是加了豆腐的版本，不会那么湿，也更好切，更好看~

烤完了。。。就完了。。。

切小块儿，分装在小食品袋里，冻起来，每次吃拿出来微波炉高火三分钟热透就好了。

你想想如果用薯类配在馅里，是不是一顿饭蛋白质和碳水都保证了？

主要是还好吃！