胡萝卜、山药去皮,香菇提前半小时泡发,瘦肉搅碎备用,今天我用到的海参是自己泡发的加拿大北极参,海参具体的泡发方法我会单独写,不懂的小伙伴可关注!
小米洗净后加适量水开火煮开!
加盖煮开,同时准备下一步骤工作。
胡萝卜、山药、香菇切丁,海参切薄片,备用!
小米煮开后加入步骤4准备的所有材料!
搅拌均匀后加盖慢火熬煮30分钟,然后加入瘦肉碎煮5分钟。
熬煮过程中芹菜和香葱切好备用!
瘦肉碎煮熟后即可加入盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花和芹菜碎,关火搅拌均匀!
美味的小米海参粥就煮好啦……