韩国凉拌粉丝Jap Chae

将红薯粉放入开水中，按照包装上的时间煮，我的大概10分钟，熟了之后放入冰水中，换两次水后泡在水中，用厨房剪刀剪短红薯粉；

将红椒，洋葱，胡萝卜切细丝，香菇切薄片，大蒜剁碎，大葱切段(我不吃葱所以没有)；

中火以上热火，加入两勺葡萄籽油，放入红椒和红洋葱，加一勺盐，一勺黑胡椒，炒到微软还有一点脆，加入香菇，大蒜，大葱，胡萝卜，炒10分钟或以上，加入一两勺米酒，喜欢甜味的可以加适量糖；

将红薯粉捞出放在碗中，加入炒好的蔬菜，酱油，盐，芝麻油，最后撒上白色芝麻，拌匀，这时可根据自己的口味调整调料～