水磨糯米粉 | 400克 |
木薯淀粉 | 30克 |
爱乐甜零卡糖 | 70~80克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米油(或椰子油) | 70克 |
牛奶 | 420克 |
泡打粉 | 3克 |
核桃仁 | 80克 |
红枣(去核) | 50克 |
蔓越莓 | 40克 |
葡萄干 | 30克 |
准备好食材。核桃仁要先在烤箱中烤熟,120度15分钟。
先将牛奶,玉米油乳化均匀。
加入鸡蛋,爱乐甜零卡糖,用蛋抽搅拌均匀。
加入糯米粉,木薯淀粉,翻拌均匀。
至少要过筛一次。
将面糊的一半倒入铺好油纸的烤盘中。
放入各种养生的坚果,想吃啥就放啥,不必过于纠结。入烤箱,180度15分钟。
取出烤盘,请带好隔热手套!小心烫手!把剩下的一半面糊倒上去。
入烤箱,180度约35分钟,注意观察,不要烤焦了!
从烤箱取出后,倒扣,立即撕掉油纸。糕体自然回缩是正常的。放凉备用。
等冷却后,切成小块。糯叽叽的,不爱吃红枣,核桃的小主居然连吃几块,夸赞不停!哈哈,动动脑筋,变着花样让你吃!零卡糖真心好用,不用担心食糖过多了!