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鲜掉舌头的上汤西蓝花

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两大两小都是吃货的厨房  两大两小都是吃货

用料  

西兰花 1朵
皮蛋 1个
蒜 3瓣
咸鸭蛋 1个
盐 适量
油 适量
蟹棒 5根
白胡椒粉 适量

鲜掉舌头的上汤西蓝花的做法  

  1. 西蓝花掰小朵，起锅烧水，水开后放适量盐，几滴油，放入西蓝花，焯至变色，捞出

  2. 另起锅烧油，爆香蒜瓣，放入切碎的皮蛋煎一下

  3. 倒入多半碗水，水烧开，倒入切碎的咸鸭蛋白，适量白胡椒粉

  4. 倒入西蓝花，煮熟，倒入咸蛋黄，蟹棒，略煮一会儿，尝咸淡，觉得不够咸再放一丢丢盐

  5. 出锅

小贴士

1、谨记一定要最后放盐，咸鸭蛋煮一会儿，汤真的很咸，口重的需要再加一点盐，口淡的就足够了，千万别放多了
2、蟹棒我买的那种进口的，冷藏的那种，很好吃

上传你做的鲜掉舌头的上汤西蓝花

 
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该菜谱发布于 2020-01-07 08:57:33
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