红烧猪蹄
0
人做过这道菜
小花妈妈妈妈
有人爱吃猪蹄吗？反正我和我家二妞是超爱，假装猪蹄吃不胖，哈哈哈！我通常会买两只猪蹄，炖一锅猪蹄汤，随后把酥烂度的猪蹄舀出来，再红烧烧，一点儿也不浪费，不是吗？
用料
红烧猪蹄的做法
-
猪蹄洗净，焯水，再用冷水冲干净血水
-
加入适量冷水、葱、姜，中火烧开，小火慢炖1.5小时（喜欢吃酥烂口感的，就炖时间长一点；反之，则时间短一些）
-
待猪蹄酥烂之后，将猪蹄舀出来。汤就完成了（觉得猪蹄汤油腻的我小伙伴可以在汤里加点蔬菜再炖一会儿，玉米、萝卜等都可以。我今天加了白萝卜）
-
另拿一个锅子，锅中加一碗水、老抽、生抽、冰糖、小茴香、八角、干辣椒、香叶
-
放入猪蹄，大火烧开，小火炖煮约20-30分钟，最后，大火收汁
-
完成！忘记拍整体照了，就这张凑活一下吧
