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干贝排骨粥

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用料  

干贝 20粒
大米 1杯
姜
盐
排骨
香葱，香菜

干贝排骨粥的做法  

  1. 大米用水洗过，沥干，拌入适量油，盐，静置

  2. 砂锅水切姜丝儿烧滚，放入大米，开始中火熬煮

  3. 排骨冷水下锅焯水洗净，放入滚开的粥锅中

  4. 干贝稍微用水冲洗一下，临粥出锅前10多分钟放入，一同熬煮10几分钟

  5. 粥粘稠滑爽即可关火，放入香葱，香菜调味，粥熬好后放置7～8分钟后，口感更好。

小贴士

干贝后放味道更鲜甜，无需用水浸泡太久，当然視干贝干湿程度个人掌握。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的干贝排骨粥

 

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该菜谱发布于 2020-01-07 09:18:44
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