排骨焯水，焯水时可捞掉浮渣。
热锅凉油，下入排骨煎至排骨表面微上色放入姜片炒香，捞出，锅入油，下入冰糖炒出糖色，放排骨酱，老抽调色，色泽不易太深，放入排骨，调味，大火烧开，小火收汁，出锅前加点油，增亮撒入少许葱花即可
上传你做的糖醋小排
南离直线下降
