双色吐司--面包机版

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这个方子主要的话是教大家用面包机揉出手套膜,至于面包做成双色或者单色都不是最重要的,都是一些干货分享,注意看大家注意看

用料  

高筋面粉 250克
酵母 3克
黄油 25克
120克
2克
奶粉 8克
50克
鸡蛋 1个蛋液(约55克)
抹茶粉 25克

双色吐司--面包机版的做法  

  1. 1,除了黄油其他材料全部混合,选择饺子皮面团程序,15分钟,揉成的光滑面团,可以开着盖子看下,面团比较光滑就可以,如果揉了10分钟面团干了或者湿了,要及时加点面粉或者或者水去调节下,一定要看到面团揉成光滑不沾的面团才行

    双色吐司--面包机版的做法 步骤1
  2. 一开始揉面的状态

    双色吐司--面包机版的做法 步骤2
  3. 程序结束后,加入黄油,再选择饺子皮面团程序揉面15分钟,检查面团,就能出膜整

    双色吐司--面包机版的做法 步骤3
  4. 加入黄油再揉

    双色吐司--面包机版的做法 步骤4
  5. 展示一下揉出的手套膜

    双色吐司--面包机版的做法 步骤5
  6. 出膜的面团整形好光滑的面团,直接在面包机里发酵,选择发酵档,发酵1小时,发酵结束后,手指沾点面粉,再面团上戳上一个洞不回缩就证明发好了

    双色吐司--面包机版的做法 步骤6
  7. 拿出来整形,切一半的量,(同样的分量我还有个白色的面团也分了一半的白色的面团的量),都擀成长方形,叠起来,就卷起来,然后切两段,放回面包机里发酵,选择3档发酵,再选择45分钟,按开始,

    双色吐司--面包机版的做法 步骤7
  8. 放面包机发酵

    双色吐司--面包机版的做法 步骤8
  9. 发酵起来

    双色吐司--面包机版的做法 步骤9
  10. 出炉成品

    双色吐司--面包机版的做法 步骤10

小贴士

如果一开始抹茶粉放进去,做出来就是整个绿色的吐司,我是分了一半的白面团,一半的绿色面团,做成漂亮的双色吐司

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

双色吐司--面包机版相关分类

该菜谱发布于 2020-01-07 10:44:00
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